Gratin de macaroni au jus de rôti

Préparation

Gardez les macaroni fermes avant leur passage au four. Versez le jus de rôti chaud au moment de servir.

Étape 1

Tout d'abord, préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6) pour le gratin.

Dans une grande cocotte, faites cuire les macaronis de l'atelier RavelloPasta dans de l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive. Suivez les instructions sur l'emballage pour cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, généralement pendant environ 12 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.

Étape 2

Prenez un plat à gratin et frottez-le avec une gousse d'ail pour ajouter une subtile saveur à l'ensemble. Beurrez ensuite généreusement le plat pour éviter que les macaronis n'attachent.

Disposez les macaronis de l'atelier RavelloPasta en une seule couche au fond du plat beurré. Cela permettra de répartir uniformément le parmesan et le jus de viande.

Parsemez généreusement le dessus des macaronis avec du râpé au parmesan. Le parmesan apporte une richesse et une saveur inégalée à ce gratin.

Étape 3

Enfournez le plat à gratin préparé dans le four préchauffé et laissez griller pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.

Une fois le gratin de macaronis au parmesan cuit, retirer le four avec précaution. Pour ajouter une touche finale, versez le jus de viande par-dessus les macaronis encore chauds. Le jus de viande va pénétrer les pâtes et apporter une saveur umami délicieuse.

Étape 4

Servez le gratin de macaroni au parmesan et au jus de viande chaud à table. Ce plat est idéal en accompagnement d'une salade verte fraîche ou en tant que plat principal.

Profitez de ce gratin de macaroni au parmesan et au jus de viande, une délicieuse fusion de pâtes crémeuses, de fromage riche et de saveurs de viande. Bon appétit !